Ixtapa y Zihuatanejo
jueves, julio 10, 2025
26 °c
Ixtapa Zihuatanejo
27 ° Mar
26 ° Mié
25 ° Jue
25 ° Vie
Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Iniciar
  • INICIO
  • Noticias
    • Covid-19 en Zihuatanejo
  • Ixtapa
  • Zihuatanejo
  • Regional
  • Webcams
  • Ocupación Hotelera
    • Hoteles Ixtapa-Zihuatanejo
    • Renta de Autos en Ixtapa Zihuatanejo
  • ADP
  • INICIO
  • Noticias
    • Covid-19 en Zihuatanejo
  • Ixtapa
  • Zihuatanejo
  • Regional
  • Webcams
  • Ocupación Hotelera
    • Hoteles Ixtapa-Zihuatanejo
    • Renta de Autos en Ixtapa Zihuatanejo
  • ADP
Sin resultados
Ver todos los resultados
Ixtapa y Zihuatanejo
Sin resultados
Ver todos los resultados

Chef Juan Antonio García Giles

De Redacción
03/05/2013
En Personajes, Zihuatanejo
A A
CompartirCompartir

chef-juan-antonio-garcia-giles

En este artículo les presentaré a uno de los Chef más destacados de la zona hotelera de Zihuatanejo: El Chef  Juan Antonio García Giles. Este creativo chef es originario de Acapulco, Guerrero. Tiene 45 años de edad y es actualmente el Chef Ejecutivo y propietario de Sabores y Colores, restaurante de raíces básicas ubicado en el Centro de Zihuatanejo.

Empezó su carrera de gastronomía en Acapulco, a los 19 años como ayudante de cocina, en restaurantes playeros. Estudió la carrera de hotelería y gastronomía. Los conocimientos que aprendió para ser Chef fueron: Las bases de la gastronomía; tener disciplina y orden; y técnicas de limpieza e higiene.

Ha trabajado en el área de la gastronomía durante más de 24 años y le llevó 7 años el  llegar a ser Chef,  trabajó 18 años como Chef Ejecutivo en el afamado hotel La Casa que Canta entregándose y disfrutando de su trabajo. La experiencia profesional que tiene es: estancias en Café de los Artistas, en Restaurante Francés, tours gastronómicos y la participación en la organización de dos  Food and Wine; estos últimos realizados en nuestro puerto turístico.

Nos comenta: “Para ser chef  hay que dedicarle tiempo, estando convencido de que en verdad te gusta esta carrera. Hay que tener disciplina, honestidad y sobre todo hambre de aprender más siempre”.

En sus platillos demuestra nuestras raíces gastronómicas al mundo; usando la pesca que es consumida por el pueblo, dándole su toque único. “Son productos locales, traídos a un buen nivel”

colores-y-sabores

El objetivo de Sabores y Colores es mostrar una versión distinta de ingredientes que ya conocemos, platillos típicos llevados a otro punto, rescatando las raíces de la cocina mexicana que con el tiempo se han olvidado.

Sabores y colores es visitado, además de la gente local, por foodies y blogueros de México y otros países que viajan en busca de sabores distintos y alta cocina.

Le gusta preparar platillos con pescados y mariscos muy frescos de la región. El área de su trabajo que más disfruta es la cocina caliente.

Él recomienda a la gente local y  visitantes de Ixtapa- Zihuatanejo aventurarse a probar cosas distintas.

chef-colores-y-sabores

Sigue al Chef Giles en Twitter

Para cuidar el ecosistema nos aconseja seguir las reglas básicas del reciclaje, separar los productos orgánicos e inorgánicos y cuidar el agua.

Agradecemos el chef su tiempo dedicado a esta entrevista y por ponerle sabor a la vida en cada uno de sus platillos.

Recuerda cuidar el agua y no tirar basura… Ixtapa y Zihuatanejo es tuyo, ¡cuidalo!

Por Rocio Amairani Hernández / rocio_amy@hotmail.com

Compartir5Tweet3Enviar

Te recomendamos estos Posts

Se mantiene diálogos con sectores de playa La Ropa para construir acuerdos en tema de acceso de autobuses turísticos

De Redacción
21/04/2017

Integrantes del Ayuntamiento que encabeza el presidente municipal Gustavo García Bello, continúan reuniéndose con los...

Dimaren coloca malla ciclónica en cocodrilario de La Ropa

De Redacción
06/12/2016

Como una medida de seguridad para los turistas y otras personas que visitan la playa...

Carmen Armendáriz productora de TV enfatiza el retraso de la carretera de La Ropa

De Redacción
19/07/2015

La productora de TV Carmen Armendáriz enfatizó en su cuenta de Twitter  el retraso en los trabajos...

Comentarios acerca del post

ÚLTIMAS NOTICIAS

Lizette Tapia Castro asiste a la presentación del evento atlético Zihuatanejo Track & Field

10/07/2025

Lizette Tapia Castro gestiona permiso para pesca de atún

10/07/2025

Gobierno de Lizette Tapia Castro celebra el Día del Árbol en comunidad y con propósito

10/07/2025

Lizette Tapia Castro reconoce a niñas triunfadoras del Campeonato Estatal de Gimnasia

09/07/2025

Lizette Tapia Castro amplía el beneficio con obras a más colonias

09/07/2025
Booking.com
  • INICIO
  • Noticias
  • Ixtapa
  • Zihuatanejo
  • Regional
  • Webcams
  • Ocupación Hotelera
  • ADP
Email: info@ixtapayzihuatanejo.com

© 2025 ixyzih.com - Desarrollado por Iván Rendón.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
error: ¡Agradecemos tu interés en nuestros contenidos!
Sin resultados
Ver todos los resultados
  • INICIO
  • Noticias
    • Covid-19 en Zihuatanejo
  • Ixtapa
  • Zihuatanejo
  • Regional
  • Webcams
  • Ocupación Hotelera
    • Hoteles Ixtapa-Zihuatanejo
    • Renta de Autos en Ixtapa Zihuatanejo
  • ADP

© 2025 ixyzih.com - Desarrollado por Iván Rendón.