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Historia

Menta una ninfa amada por Hades

Todos los años al comenzar la temporada de invierno me doy a la tarea de buscar en el mercado la planta de menta mas frondosa, esto, con el objetivo de usar sus hojas para la decoración de platillos y preparación de el famoso mojito…

Hierbas de olor

Su historia comienza hace 11.000 años, entre los ríos Tigris y Éufrates, cuando se ofrecían a los dioses para hacer propicio el clima para la cosecha. A lo largo de la historia se han utilizado para cocinar y como medicina natural, y en…

“Tiritas”

"FICCIÓN" La historia de un viejo pescador que se enfrentó a la furia del mar, pero que tras su aventura,  descubrió  un platillo que logró dar identidad culinaria a todo un puerto. ESCRITOR: FERNANDO ARRIAGA Dedicada con todo el respeto…

Día de la Expedición

En 1527 Hernán Cortés equipó una expedición que tenía como objeto encontrar nuevas tierras en el Mar del Sur (océano Pacífico) y le encargó a su primo Álvaro Saavedra y Cerón que se hiciera cargo de la expedición. Otro objetivo de este…

Viajando a Ixtapa -Zihuatanejo

Ubicado al noroeste de Acapulco en la costa del Pacífico, Ixtapa-Zihuatanejo es la cuarta ciudad más grande del estado de Guerrero. Es un paraíso natural y ofrece hermosas extensiones de playas de arena blanca. La comida es increíble,…